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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Pollo en salsa de champiñones

Introducción

Pollo en una salsa de crema de champiñones y vino blanco, delicioso

Instrucciones

• En una cazuela, si es de barro mejor, poner el aceite a calentar y rehogamos la carne salpimentada, cuando esté doradita añadir los dientes de ajo pelados y troceados, la cebolla picadita y después el tomate rallado.
• Dejar sofreir bien y a continuación añadimos los champiñones troceaditos el vino y el coñac; 1 vaso de agua, se sazona y se deja cocer a fuego lento hasta que la carne esté tierna y la salsa espesita.

Un consejo...

Ingredientes:

• 1 pollo troceado,
• 250 gramos de champiñones, pueden ser de bote,
• 2 cebollas,
• 2 tomates gordos y maduritos,
• 4 dientes de ajo,
• sal y pimienta,
• 1 vaso de vino blanco
• medio vaso de coñac
• aceite de oliva virgen extra.

Comensales: 8

Tiempo: Alto (40'-60')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

Región: Murcia
País: España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Salsa: Sí