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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Zanahorias aliñadas

Introducción

Esta rica ensalada la hacemos mucho en Cádiz esta fresquita y con estas calores sientan de maravilla.

Instrucciones

• Se cuecen las zanahoria, sin piel en agua y sal, cuando estén tiernas se escurren, se cortan y se echan en un cuenco.
• Mientras en un mortero se pone los ajos, el comino y el pimentón; se machacan y se le echa el vinagre y el aceite, se vuelcan encima de las zanahorias y listo a la nevera.

Un consejo...

Ingredientes:

• 1 kilo de zanaoria
• ajos al gusto
• comino
• pimientón dulce
• vinagre,a ser posible de jerez
• aceite de oliva
• sal

Comensales: 8

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

• una olla
• un cuenco

Salud: Bajo colesterol
Región: Andalucía
País: España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Salsa: Sí