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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Huevos rellenos de atún en cama de salsa de tomates

Introducción

En verano fresquitos, apetece mucho comerlos.

Instrucciones

• Colocamos en el fondo de una fuente el tomate . Los huevos ya pelados los partimos por la mitad a lo largo y sacamos las yemas, las claras las colocamos en la fuente, encima del tomate.
• Aparte en un bol mezclamos las yemas con el atún ,sal y 4 cucharadas de mayonesa, hasta obtener una cremita homogenea, y con ella rellenamos las claras, colocamos encima un montoncito de mayonesa en cada huevo y adornamos todos con una aceituna encima. Servir muy fresquitos.

Un consejo...

Ingredientes:

• 12 huevos duros,
• 3 latas de atún,
• 1 latita pequeña de acitunas rellenas de anchoas,
• 1 bote de tomate frito y sal.

Comensales: 8

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

País: España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Salsa: Sí