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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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COSTRA BLUE

Introducción

Esta receta es de mi tio, que la ha hecho toda la vida en su Restaurante de la MANGA DEL MAR MENOR.

Instrucciones

• Sazonar los filetes y poner entre medio de los dos una loncha de jamón cocido, el queso y cerrar por los dos lados con dos palilos de madera, pasar por huevo batido y pan rallado.
• Poner la sartén al fuego con abundante aceite y freir, colocar en papel absorvente y servir acompañado de una buena ensalada o unas patatas fritas.

Un consejo...

Ingredientes:

• 2 filetes de cerdo,
• 1 loncha de queso cremoso, puede ser un havarti o un gouda,
• 1 loncha gordita de jamón cocido,
• 1 huevo,
• pan rallado,
• sal y aceite para freir.

Comensales: 1

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

País: Francia
Temporada: Todas
Edad: Todas
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito