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Pote de Oviedo

Introducción

El pote es un plato típico del invierno asturiano, lleva patatas, alubias y embutidos, generalmente se toma en las fechas de carnaval y si lleva berza se llama Pote de berzas.

Instrucciones

• Lavar bien el repollo y trocearlo pequeñito y poner en una olla junto con el chorizo, la morcilla, el jamón y los demás ingredientes, cubrirlo de agua y dejar cocer hasta qué esté to tierno.
• Rectificar de sal si hace falta. Debe quedar caldosito.

Un consejo...

• Esta comida está más buena al dia sifuiente.

Ingredientes:

• 1 repollo,
• 1/2 kilo de patatas troceaditas,
• 1 chorro de aceite de oliva virgen,
  
• 1 chorizo y 1 morcilla de Oviedo,
• 1 punta de jamón o un hueso,
• sal y una cucharadita de pimentón picante.

Comensales: 6

Tiempo: Alto (40'-60')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Región: Asturias
País: España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido