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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Patatas al horno con nata y hierbas

Introducción

Una receta muy fácil que va de maravilla para acompañar carnes blancas o rojas indistintamente, como con la receta de Pechugas de pollo con cerveza y queso que publique en mi recetario, entren y vean. Es la preferida de mi novio...

Instrucciones

  1. Lavar, pelar y cortar las patatas en rodajas gruesas, más o menos como cuando se prepara la tortilla o un poco más. Pelar y picar los ajos; cubrir con ellos una fuente de horno (una pirex, con profundidad para que no se escurra la nata), mojen con un chorreón de aceite y distribuir las patatas en el fondo de la fuente.
  2. Verter la nata junto con la leche y las hierbas aromáticas; si la fuente es estrecha y le sobran patatas, se puede hacer otra capa de patatas y terminar con nata y leche.
  3. Llevar a horno moderado, apróx. una hora.

Un consejo...

Un truquito bien práctico, para acelerar la cocción se pueden hervir unos 10 minutos las patatas, no os paséis tienen que quedar consistentes que no se rompan y después seguir los pasos que os explique en la receta.

Ingredientes:

Comensales: 4

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:


País: Alemania
Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Salsa: Sí