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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Tortilla de butifarra murciana.

Introducción

La preferida de mi hijo Francisco José.

Instrucciones

• En una sartén puesta al fuego echar el aceite y añadir la butifarra, dar unas vueltas y cuando este calentita.
• Añadir los huevos batidos y sazonados, dorar por los dos lados y servir bien calentita. Servir con salsa alioli.

Un consejo...

Ingredientes:

• 250 gramos de butifarra cortada a cuadraditos,
• 6 huevos,
• sal
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen.

Comensales: 4

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

Región: Murcia
País: España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito