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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Biscuit helado de fresones

Introducción

Es un plato muy primaveral y queda cuendo lo servimos queda espectacular.

Instrucciones

• En un cazo ponemos las fresas limpias y troceaditas con el azúcar y el zumo de limón, y dejamos cocer durante 10 minutos.
• Lo pasamos por la batidora, hasta formar un pure cremosito (apartamos unos 50 gramos), mezclamos el resto con la nata montada azúcarada y lo metemos en el congelador tapado hasta que esté cuajado.
• A la hora de servirlo lo bañamos por encima con el puré de fresones que hemos apartado.

Un consejo...

Ingredientes:

• 500 gramos de fresones en su punto o un poco maduritos,
• 150 gramos de azúcar,
• 400 gramos de nata montada con 100 gramos de azúcar
• el zumo de medio limón.

Comensales: 6

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

Temporada: Primavera
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Congelado
Salsa: Sí