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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Crema de papa con pollos y champiñones

Introducción

Rica, rápida y calórica jajaja

Instrucciones

• Corta las papas en cuadro medianos, pon a hervir en una olla con sal y antes de que queden cocidos los trozos saca y escurre.
• En una olla poner a calentar la mantequilla, cebolla y champiñones hasta que acitrone, luego introducir el pollo y dejar que todo se mezcle.
• Agregar la taza de crema, las 2 tazas de leche y la sal al gusto o bien, una cucharada bien servida de caldo de pollo en polvo.
• Seguir mezclando unos 2 minutos e introducir los cuadros de papas, bajar el fuego, tapar y dejar que se mezcle todo bien por unos 5 minutos más.

Servir! Es muy rica!!! Un poco calórica pero rica!.

Un consejo...

• Para evitar desinfectar los champiñones, los compro enlatados.

Ingredientes:

• 3 Papas.
• 10 Champiñones Frescos.
• 300 Gramos de Pollo deshuezado y limpio cortado en cuadritos.
• 2 cucharadas de Mantequilla.
• 3 Cucharadas de cebolla blanca picada.
• Sal al gusto.
• 1 Taza de Crema (Si es baja en calorías mejor).
• 2 Tazas de leche. (Igualmente baja en calorías, ya con la mantequilla y la papa tenemos suficiente =)

Comensales: 4

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Medio

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

• 1 Olla
• 1 Cucharón
• 1 Cuchillo

País: México
Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: No
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido