Recetas de Cocina | Euroresidentes

Una fruta muy típica de nuestra tierra en el mes de septiembre.

Se pelan los membrillos y se ponen en una olla con agua suficiente para cubrirlos y cortados a trocitos, se dejan hervir hasta que esten tiernos.
Se sacan del agua y se ponen en un colador, cuando han escurrido el agua se trituran ha ta conseguir una pasta fina y se ponen en el fuego en un cazo y se les va añadiendo el azúcar poco a poco y moviendo sin parar con una cuchara de madera. Se cuece sin dejar de remover durante unos 10 minutos a fuego lento.
Entonces se pone en un molde, por ejemplo uno de cake, hasta que se enfrie. Podeis acompañarlo de fruta fresca o de queso fresco, está delicioso.

Comensales: 6

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

Región: Murcia
País: España
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido

Carne de membrillo