Mis recetas
Recetas de Cocina de Euroresidentes
http://www.mis-recetas.org

Almejas marineras (Penchi)

Introducción

Almeja al estilo de Penchi

Instrucciones

• En una sartén ponemos el aceite y echamos la cebolla muy picadita, cuando está doradita le añadimos la harina y removemos mezclandolo bien, añadimos el vino la sal y la pimienta.
• Cuando empiece a hervir, añadimos las almejas, puestas antes en agua y sal y bien lavadas, y dejamos hacer hasta que las almejas esten abiertas.
• Podemos antes de servir espolvorearlas con perejil fresco troceadito.

Un consejo...

Ingredientes:

• 1 kilo de almejas,
• 1 cebolla,
• 1 cucharada de harina,
• sal y pimienta,
• 1 vaso de vino blanco seco,
• un chorro de aceite de oliva virgen.

Comensales: 8

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Región: Murcia
País: España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Guiso
Salsa: Sí