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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Tortilla de chanquete

Introducción

El chanquete es típico de la cocina andaluza y el Levante, queda muy rico en tortilla y es muy fácil de preparar.

Instrucciones

• Se pone el aceite en una sartén y se saltean los chanquetes 2 minutos.
• Inmediatamente se les añaden los huevos batidos y sazonados. Se cuaja la tortilla por los dos lados.

Aqui en nuestra tierra es una exquisitez.

Un consejo...

Ingredientes:

• 250 gramos de chanquete,
• 6 huevos,
• sal
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

Comensales: 4

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Medio

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Región: Murcia
País: España
Temporada: Primavera
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito