Los nopales son tipicos mexicanos y bueno esta receta es muy sabrosa y nada pasada, ya que el requesón satisface pero no es de dificil digestion
SE PONE LA CEBOLLA A FREIR EN UN POCO DE ACEITE, YA QUE ESTE UN POCO TRANSPARENTE SE AGREGA EL EPAZOTE Y EL REQUESON, DESPUES DE 10 MIN SE LE APAGA AL SARTEN.
EN OTRO SARTEN CON UN POCO DE ACEITE SE PONE UN NOPAL A ASAR, YA QUE ESTE COCIDO POR AMBOS LADOS SE PONE UN POCO DE CHILE PIQUIN Y SE DAN VARIAS VUELTAS MAS.
YA ASADOS LOS NOPALES ( UNO POR UNO ), SE HACEN TIPO SANDWICHES PONIENDO UN NOPAL, DESPUES EL REQUESON Y ENCIMA OTRO NOPAL.
SE ACOMPAÑA CON ENSALADA FRESCA
QUE LOS NOPALES SEAN MEDIANOS, PUES ENTRE MAS GRANDES SON TIENEN MAS "BABA" O SUERO
Comensales: 4
Tiempo: Medio (20'-40')
Coste: Barato
Dificultad: Fácil
Más datos:
Utensilios
País: México
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Plancha