POCHOCLOS LLAMAMOS EN ARGENTINA A LAS PALOMITAS DE MAÍZ, Y SON EL COMPLEMENTO IDEAL DE UNA BUENA PELICULA.
SON MUY FACILES DE HACER Y NO HAY QUIEN NO LO HAYA ECHO , PERO NO VIENE NADA MAL RECORDARLA CADA TANTO, YO LAS PREPARO Y BAÑO CON CARAMELO, A CONTINUACIÓN LOS CUENTO MI MANERA DE PREPARAR ...POCHOCLOSSSS!!!!
EN UNA OLLA O SARTÉN AMPLIA CON TAPA COLOCAR 1 CDA. DE ACEITE Y UN PUÑADO DE MAÍZ PISINGALLO .
LLEVAR LA OLLA SOBRE FUEGO FUERTE E IR MOVIENDOLA PARA QUE LOS MAICITOS SE CALIENTEN BIEN Y NO SE QUEMEN.
UNA VEZ QUE COMIENZAN A REVENTAR, BAJAR EL FUEGO Y MOVER SIN PARA LA OLLA SONTENIENDOLA DE UNA DE LAS MANIJAS O MANGO.
UNA VEZ QUE NO ESCUCHAMOS MÁS REVENTAR EL MAÍZ, DESTAPAMOS CON CUIDADO Y COLOCAMOS LOS POCHOCLOS DENTRO DE UN RECIPIENTE AMPLIO. DESCARTAMOS LOS MAICITOS QUE QUEDARON QUEMADOS Y NO REVENTARON.
HACER 4 O 5 TANDAS MÁS DE POCHOCLOS, DEPENDE DE LA OLLA O SARTÉN.
SIEMPRE PONER 1 CDA. DE ACEITE EN EL FONDO DE LA OLLA CON EL MAÍZ.
UNA VEZ TERMINADOS LOS POCHOCLOS COMENZAMOS CON EL CARAMELO, COLOCAMOS JUNTOS EL AGUA Y EL AZÚCAR EN UNA OLLITA PEQUEÑA O JARRITO.
LLEVAMOS SOBRE FUEGO MEDIO Y SIN REVOLVER DEJAMOS QUE LLEGUE A TOMAR ALGO DE COLOR Y ESPEZAR, COLOCAMOS LA ESENCIA (CON CUIDADO SALPICA) Y DEJAMOS QUE OSCUREZCA Y TOME BUEN COLOR (ADJUNTO FOTO ).
DE INMEDIATO VOLCAR (CON MUCHO CUIDADO) SOBRE LOS POCHOCLOS MEZCLANDO BIEN PARA QUE TODOS QUEDEN ACARAMELADOS.
ESPERAR A QUE ENFRIE EL CARAMELO Y LISTOS PARA COMER, COMER, COMER Y COME.....
YO LE AGREGO ESENCIA DE COCO PERO TAMBIÉN SE PUEDE UTILIZAR DE VAINILLA.
ME ENCANTA PREPARARLOS Y PONERLOS EN LA MESA DE LOS CHICOS EN LOS CUMPLEAÑOS.
DEFINITIVAMENTE NO PUEDEN FALTAR PARA ACOMPAÑAR UNA BUENA PELICULA.
ALGUNOS SIMPLEMENTE LOS ESPOLVOREAN CON SAL O AZÚCAR.
POCHOCLOS:
3/4 TAZA DE MAÍZ PISINGALLO,
4 CDAS. DE ACEITE.
PARA EL CARAMELO: 1 TAZA DE AZÚCAR, 3/4 TAZA DE AGUA, * 1 CDA. DE ESENCIA DE COCO.
Comensales: 4
Tiempo: Poco (0-20')
Coste: Barato
Dificultad: Muy Fácil
Más datos:
Utensilios
País: Argentina
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Semiblanda
Temperatura: Fríos o Calientes