Esta es una copa helada del famoso restaurante Quaglino’s de Londres, un lugar único con larga tradición , fue abierto en 1929 por Giovanni Quaglino, vivió épocas glamorosas, donde acogió a famosos de todos los ámbitos y el tiempo no ha hecho mella, aun hoy sigue vigente. Esta receta es muy sencilla y fácil.
Colocar en el fondo de la copa los damascos cortados en gajos finos, sin el carozo. Rociar con un poco de licor, poner una bola de helado sobre ellos (o dos bolas como prefiera), cubrir el helado con jalea de damasco entibiada para que este más fluida, espolvorear con los amarettis. y servir de inmediato para que no se derrita el helado.
para una copa helada: 1 bola de Ver receta Helado de crema americana 2 damascos frescos, sin piel 1 cucharada de Licor maraschino o licor marrasquino 1 cucharada de jalea de damascos * amarettis molidos.
Comensales: 1
Tiempo: Poco (0-20')
Coste: Barato
Dificultad: Fácil
Más datos:
País: Argentina
Temporada: Verano
Edad: Todas
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo