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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Masa de empanada Penchi

Introducción

Mi masa para empanadas es la masa clásica de esta zona y queda crujiente y buenisima.

Instrucciones

Mezclar todos los ingredientes liquidos, la sal y el pimentón y a continuación añadir harina, hasta tener una masa suave que no se nos pegue a las manos, espolvorear de harina y dejar reposar en el frigorifico hasta el momento de usarla.

Un consejo...

Ingredientes:

• 1 vaso de 1/4 de litro lleno de vino blanco;
• Usando el mismo vaso, pero que le falten dos dedos para llenarlo de aceite de oliva virgen,
• en el mismo vaso 2 dedos de agua,
• sal, pimentón de la Vera y harina.

Comensales: 12

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Región: Murcia
País: España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Cocinado: Crudo