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Ensalada alicantina de tomate y salados

Introducción

Aquellos que les gustan los salados alicantinos encontrarán una delicia extarordinaria

Instrucciones

1. Trocear a rodajas o gajos los tomates y ponerlos en un plato.
2. Trocear las cebollas en aritos y colocarlas entre los tomates.
3. Agregarles la pimienta y un poco de orégano.
4. Poner encima de los tomates las rodajas de mojama, bonito, hueva, etc.
5. Bañar con un poco de aceite de oliva por encima

Un consejo...

Se puede añadir también ventreca de atún en la combinación de tomate. Un sustituto de orégano puede ser la albahaca.

Ingredientes:

• 4 rodajas de Mojama
• 4 rodajas de Bonito
• 4 rodajas Hueva (de atún, trucha...)
• 2 buenos tomates grandes carnosos para ensalada
• 2 cebollas tiernas
• Buen aceite de oliva extra virgen
• Orégano
• Pimienta

Comensales: 2

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

Ninguno: una buena ensaladera

Salud: Adelgaza
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo