Introducción
LA RECETA QUE LES PASO ES BIEN CASERA DE PRINCIPIO A FIN, IDEAL PARA RECICLAR EL POLLO AL HORNO O ASADO QUE NOS QUEDA DESPUÉS DE UNA COMIDA, LLEVA SU TIEMPO PERO REALMENTE LOS RESULTADOS LLENAN DE SATISFACCIÓN.
Instrucciones
PONER LA MANTECA DENTRO DE LA OLLA Y UNA VEZ QUE COMIENZA AFUNDIR AGREGAR LA CEBOLLA Y EL MORRÓN DEJAR COCINAR Y UNA VEZ QUE YA ESTÁ BIEN TRANSPARENTE LA CEBOLLA Y BLANDO EL MORRÓN AGREGAR EL POLLO Y EL CALDITO DESMENUZADO.
MEZCLAMOS MIENTRAS VAMOS PONIENDO EL RESTO DE LOS CONDIMENTOS, PIMENTÓN DULCE, AJÍ MOLIDO, PEREJIL PICADO, RECTIFICAMOS LA SAL Y AGREGAMOS PIMENTA RECIÉN MOLIDA A GUSTO.
REVOLVEMOS Y DEJAMOS QUE SE IMPREGNEN BIEN LOS SABORES, LO IDEAL ES HACERLO VARIAS HORAS ANTES DE UTILIZÁR. RESERVAMOS EN LA HELADERA.
A ÚLTIMO MOMENTO AGREGAMOS LAS ACEITUNAS Y HUEVOS DUROS PICADOS (PERO QUE SE NOTEN), INTEGRAMOS Y COMENZAMOS A RELLENAR LAS EMPANADAS.
UNA VEZ LISTOS LOS DISCOS DE MASA VAMOS COLOCAMOS EN EL CENTRO UN MONTONCITO DE RELLENO, CERRAMOS PRECIONANDO BIEN LOS BORDES PARA CERRAR Y HACEMOS EL REPULGUE DE COSTUMBRE.
COLOCAR LAS EMPANADAS SOBRE PLACAS APENAS ACEITADAS Y COCINAR EN HORNO PREVIAMENTE CALENTADO A 190º DURANTE 10 MINUTOS APROXIMADAMENTE.
SERVIR DE INMEDIATO BIEN CALENTITAS.
Un consejo...
SI TE GUSTA UN RELLENO UN POCO MÁS JUGOSO SE LE PUEDE AGREGAR UNAS CDAS. DE PURÉ DE TOMATE.
