Introducción
Un postre sencillo y muy rico, se pueden tomar con un golpe de calor para templarlos acompañados de nata liquida natural, también quedan muy bien fríos sacados de la nevera antes de servirles.
Instrucciones
- Pelar los albaricoques o los melocotones, partir al medio, retirar el hueso y reservar.
- Desmigar los bizcochos y poner en bol junto con las almendras picadas, la mitad del azúcar, el huevo batido, la leche y aromatizar con canela.
- Acomodar los melocotones o albaricoques en una fuente de horno, tapar el centro con porciones de la mezcla de bizcocho y demás ingredientes; mojar con el vino, agregar un poco de agua (más o menos medio agua), agregar el resto del azúcar.
- Espolvorear por encima de cada uno, la ralladura de limón y mantequilla; llevar al horno fuerte media hora. Retirar, agregar almendras laminadas para decorar y servir
Un consejo...