Introducción
El preferido de los sorbetes, una receta muy fácil, a los niños les encanta y muy refrescantes.
Instrucciones
- Lavar los fresones, retirar el cabito y las hojas verdes, cortar y poner en la trituradora, añadir el azúcar, el zumo de limón, el cointreau; trabajar hasta mezclar bien.
- Retirar y poner en la sorbetera, dejar que se solidifiquen.
- Si no se tiene sorbetera, hay que enfriar bien la mezcla y luego agregar dos claras batidas a punto nieve con dos cucharadas de azúcar, se mezcla con movimientos envolventes y se lleva al congelador durante 8 horas o de un día para otro, cada hora se saca y se remueve, para romper los cristales de hielo; esto se repite hasta el momento de servirle.
- Servir en copas, utilizando la cuchara para servir helado, así tendrán forma de bolas de helados, adornar con menta y si se quiere se puede acompañar de nata montada.
Un consejo...