QUE MEJOR QUE UNAS BUENAS Y RICAS TAPAS DE EMPANADAS HECHAS EN CASA, LA MASA ES BIEN FACIL DE HACER Y SALEN BUENISIMAS !!!
CON LA RECETA QUE LES DOY SALEN 1 DOCENA Y MEDIA DE TAPAS CON BUEN TAMAÑO, PARA RELLENARLAS BIEN GORDITAS.
ESTA MASA DE TAPAS DE EMPANADAS SIRVE TANTO PARA HACERLAS AL HORNO O FRITAS.
EN UN JARRITO U OLLITA PONER A CALENTAR EL AGUA CON LA MANTECA, UNA VEZ DISUELTA APAGAR Y RESERVAR.
EN UN RECIPIENTE AMPLIO COLOCAR LOS 500 GR. DE HARINA CON LA SAL, HACER UN HUECO EN EL CENTRO COLOCAR EL HUEVO SEMIBATIDO Y EL AGUA CON LA MANTECA YA TIBIOS.
INCORPORAR BIEN TODOS LOS INGREDIENTES, VOLCAR EL BOLLO SOBRE LA MESA APENAS ENHARINADA Y AMASAR HASTA LOGRAR UN BOLLO LISO Y TIERNO, TAPAR CON UN FILM Y DEJAR DESCANSAR POR MEDIA HORA.
UNA VEZ YA DESCANZADA LA MASA ENHARINAR LA MESA Y ESTIRARLA DEL GROSOR DESEADO, LO ACONSEJABLE ES DE 2 O 3 MM DE ESPESOR.
CORTAR DISCOS CON UN CORTAPASTAS DE 10 CM. DE DIAMETRO APROXIMADA MENTE .
RELLENARLAS A GUSTO.
COLOCAR EN PLACAS APENAR ACEITADAS Y COCINAR EN HORNO PRECALENTADO A 190º POR 10 MINUTOS APROXIMADAMENTE O HASTA QUE ESTÉN BIEN DORADITAS.
SI TE GUSTA LA MASA CON UN POCO MÁS DE COLOR SE LE PUEDE AGREGAR JUNTO A LA HARINA 1 CDITA. DE PIMENTÓN DULCE.
QUEDAN MEJOR DORADITAS SI LAS PINTAMOS CON HUEVO BATIDO.
SE PUEDEN HACER DISQUITOS DE 5 CM. DE DIAMETRO PARA MINI EMPANADITAS, QUE SON IDEALES PARA REUNIONES O CUMPLEAÑOS,
Comensales: 4
Tiempo: Medio (20'-40')
Coste: Barato
Dificultad: Fácil
Más datos:
Utensilios
País: Argentina
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado