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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Magras con tomate y huevo revuelto

Introducción

Las magras son una receta muy facil y gustosa que hacia mi madre y nos gusta muchisimo.

Instrucciones

• En una cazuela de barro poner el aceite y freir las lonchas de jamón por los dos lados, cuidando que no se doren, y apartar.
• En el mismo aceite echamos el tomate con un poco de sal y una cucharadita de azúcar, cuando esté hecho les añadimos los huevos sin batir, y movemos sin para revolviendolo bien con el tomate, cuando está el huevo cuajadito se aparta y se ponen las magras en una fuente y se cubre con el revuelto de tomate y huevos. Os chupareis los dedos.

Un consejo...

Ingredientes:

• 4 lonchas gorditas de jamón serrano,
• 1 lata de tomate de 1kilo,
• 4 huevos y sal sihiciera falta.
• Aceite de oliva virgen un chorrito.

Comensales: 4

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

Región: Murcia
País: España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Frito
Salsa: Sí