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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Frito de verano

Introducción

Un fritito rápido para un almuerzo de verano, muy rico

Frito de pimientos, cebolla, patatas y tomates, ideal apra acompñara carnes, pescados, etc.

Instrucciones

• En una sartén se echa el aceite y cuando está caliente se frie el pimiento cortado a trocitos, se aparta y se echan las patatas cortadas como para tortilla junto con la cebolla tambien cortadita.
• Cuando le quede poco añadimos los tomates pelados y rallados y el pimiento que habiamos apartado, salar y dejar hacer hasta que este en su punto, es decir las patatas blanditas y el tomate frito.
• Se puede tomar lo mismo frio que caliente, acompañado de carne, pescado, huevos, etc....

Un consejo...

Ingredientes:

• 1 kilo de patatas,
• 1 cebolla gorda,
• 1 pimiento rojo,
• 2 tomates gordos y maduros,
• aceite de oliva 1/4 de litro y sal.

Comensales: 4

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

Región: Murcia
País: España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Frito