Mis recetas
Recetas de Cocina de Euroresidentes
http://www.mis-recetas.org

Encebollado con bacalao

Introducción

Un plato de bacalao buenísimo, con cebollitas, patatas y pimientos.

Instrucciones

• Poner a hervir con agua en una cazuela el bacalao remojado con la cebolla cortada a cascos, y las ñoras. cuando la cebolla esté tierna añadir las patatas troceadas, el aceite de oliva y sal si hace falta, hasta que las patatas esten tiernas.
• Servir y aliñar con aceite de oliva y un poco de vinagre.

Un consejo...

Ingredientes:

• 4 trozos de bacalao de moya salado,
• 2 ñoras o pimientos secos,
• 2 cebollas,
• patatas 4,
• sal y un chorrito de aceite de oliva.

Comensales: 4

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Región: Murcia
País: España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido