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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Potaje mio

Introducción

Este potaje lo hago mucho en casa sobre todo en invierno, esta muy bueno y a mis hijos les encanta.

Instrucciones

• La noche anterior remojamos los garbanzos o las alubias.
• En una olla grande ponemos los garbanzos, las judias, picamos la verdura pequeñita; vamos echando todos los ingredientes cubrimos con agua y al fuego.

Un consejo...

Sabe más bueno sí, al pimientón dulce lo sofríe un poco en el aceite,con cuidado de que no se queme.

Ingredientes:

• medio kilo de garbanzos
• un puñaito de judias
• pueros,
• apio
• ajos, 2 o 3 dientes
• aceita de oliva, un chorrito
• pimientón dulce una cucharada
• un chorizo
• una morcilla
• un trozo de patata
• agua y sal patata 2

Comensales: 4

Tiempo: Alto (40'-60')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

una olla expres

Salud: Bajo colesterol
Región: Andalucía
País: España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Olla a presión