Mis recetas
Recetas de Cocina de Euroresidentes
http://www.mis-recetas.org

Berenjenas en microondas

Introducción

Berenjenas en el microondas, listas en 15 minutos. Especiales preparar con ajo y aceite y acompañar carnes asadas.

Instrucciones

• Lavar las berenjenas, retirar el cabo verde y partir a través, de forma longitudinal, pinchar la carne con un tenedor por varios lugares, pero sin llegar hasta su piel, mojar con aceite de oliva, salar a gusto y llevar al microondas a máxima potencia durante 7 a 8 minutos, tapado con un film trasparente, agujereado.
• Sacar, y preparar como más deseen. Con una salsa de tomate y queso por encima, se gratinan en el horno y lista, exquisitas.

Un consejo...

Si quieres hacerlas enteres, tendrás que pincharlas con un palillo, por varios lados y meter en el microondas 15 minutos a máxima potencia. Luego se retiran, dejas enfriar, las pelas y preparas a tu gusto.

Ingredientes:

• 3 berenjenas
• aceite de oliva
• sal

Comensales: 2

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

Temporada: Primavera-Verano
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Microondas