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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Habichuelas con almejas

Introducción

Guiso de habichuelas con almejas, exquisito

Instrucciones

• En una cacerola poner un chorro de aceite y cuando esté caliente añadir la cebolla picadita, cuando esté transparente añadir la cucharada de harina, el pimentón de la Vera y mover, incorporar el vino las habichuelas y dejar que empiece a hervir y entonces añadir las almejas bien limpias y la sal.
• Dejar hacer a fuego lento hasta que las almejas esten abiertas. De un dia para otro estan más buenas aún.

Un consejo...

Ingredientes:

• 1/2 kilo de almejas,
• 1 bote grande de habichuelas ya cocidas,
• 1 cebolla,
• 1 cucharada de harina,
• 1 vaso de vino blanco para guisar, como el de mercadona,
• 1 cucharadita de pimentón de la vera
• sal, y aceite de oliva virgen.

Comensales: 4

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

Región: Murcia
País: España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Salsa: Sí