Mis recetas
Recetas de Cocina de Euroresidentes
http://www.mis-recetas.org

Chimichurri suave y picante

Introducción

un rico aderezo para colocar mientras asas las carnes o en el plato a gusto de cada uno. Probalo!!

Instrucciones

• En ambos casos, hervir el agua con la sal. Mezclar los ingredientes de cada versión (el suave o el picante).
• Envasar en frascos de vidri y tapar. Dejar un dia a temperatura ambiente y luego llevar a la heladera hasta la hora de consumir. No conservar mas de 30 días. Siempre que este bien tapado.

Un consejo...

Ingredientes:

SUAVE: 2 tazas de agua, 2 cucharadas de sal gruesa, 1 taza de aceite de maíz, 1 taza de vinagre de vino blanco, 1/2 taza de ajo picado, 3/4 de taza de perejil picado, 3/4 taza de orégano, 2 cucharadas de pimienta blanca molida.

PICANTE: 2 tazas de agua, 2 cucharadas de sal gruesa, 1 taza de aceite de oliva, 1 taza de vinagre de vino tinto, 1/2 taza de ajo picado, 1/2 taza de perejil picado, 1/2 taza de orégano, 1/2 taza de ají molido picante, 3 hojas de laurel, 2 cucharadas de pimienta negra molida, * 2 cucharadas de pimentón.

Comensales: 10

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

País: Argentina
Temporada: Todas
Edad: Adultos
Picante: Picante
Vegetariano: Sí
Textura: Líquida
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido