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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Torrijas con canela y azúcar

Introducción

Instrucciones

• Poner una cacerola al fuego con la leche, el azúcar y el palo de canela partido en tres trocitos.
• Cuando rompa a hervir se apaga el fuego, se retira la canela y se deja reposar.
• Cortar el pan en rebanadas de un dedo de grosor y al traves para que salgan más grandes.
• Ponerlas en una fuente honda y cubrirlas con la leche, dejar que se empapen bien.
• En un bol batir los huevos, poner la sarten con el aceite al fuego y cuando empieza a humear, ir echando las torrijas pasandolas por el huevo batidos, y darles la vuelta para que se doren bien por los dos lados e ir sacandolas y poniendolas en papel absorvente.
• Cuando ya estan todas fritas colocar en una fuente y espolvorearlas bien con azúcar y canela molida. estan cremosisimas.

Un consejo...

Ingredientes:

• 2 barras de pan del día anterior,
• 1 litro de leche,
• 150 gramos de azúcar,
• 1 palo de canela,
• canela molida,
• 3 huevos
• 1/2 litro de aceite de girasol.

Comensales: 8

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Región: Murcia
País: España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Frito