Introducción
Servir la leche asada con nata montada, queda exquisita
Instrucciones
- Pelar el limón y la naranja con mucho cuidado de no quitar nada de la parte blanca. Una vez peladas poner la leche a calentar con las cascaras y dejarla hervir unos minutos.
- En un bol bate los 4 huevos con los 150 gramos de azúcar hasta que este totalmente diluida. Incorporar esta preparación a la leche apartada del fuego sin dejar de batir para que los huevos no se cuajen.
- Poner en una fuente de horno e introducir en el previamente calentado a temperatura media, unos 180 grados, durante media hora mas o menos. Hay que ver que esté cuajado. Una vez cocido cuando su superficie esté dorada, dejarlo enfriar y meter un par de horas en el frigirifico.
- Se puede servir en la misma fuente que se ha cocinado y acompañarlo si quereis con nata montada.
Un consejo...