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Espárragos fritos rellenos de salmón y bacalao ahumados

Introducción

Espárragos rellenos de salmón y bacalao, se rebozan y se frien. Deliciosos.

Instrucciones

• Coger los esparragos y abrirlos a lo largo como si fuera un libro, rellenarlos de los ahumados intercalando cada uno con el salmón y el bacalao, cerrar con un palillo.
• Batir el huevo y echarle la leche y añadir harina, mejor si es maizena hasta lograr una masa homogenea.
• Coger los esparragos y pasarlos por la masa anterior y freir en una sartén con aceite de oliva, cuando esten doraditos sacarlos y servir. Buenisimos.

Un consejo...

Ingredientes:

• 8 esparragos en conserva blancos y extra grandes,
• 100 gramos de salmón ahumado,
• 100 gramos de bacalao ahumado,
• 1 huevo,
• harina y un chorrito de leche,
• aceite de oliva para freirlos.

Comensales: 4

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Medio

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Región: Murcia
País: España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito