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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Ensalada templada con frutos secos, gambas y bacon

Introducción

Ensalada verde con trozos de bacon frito, las gambas y anacardos, almendras, etc...

Instrucciones

• Lavar las lechugas y ponerlas en una ensaladera troceaditas,
• A continuación poner en una sarten un poco de aceite de oliva y freír el bacon y las gambas y añadir los frutos secos, darles unas vueltecitas
• Y cuando esten echar sobre las lechugas e incorporar un buen chorrito de aceite, el vinagre de modena 1 o 2 cucharadas, y la sal. Mezclar bien y servir.
• Queda muy crujiente y es diferente, espero que os guste.

Un consejo...

Ingredientes:

• 2 o 3 variedades de lechuga,
• gambas peladas, pueden ser congeladas 200 gramos,
• 6 lonchas de bacon,
• frutos secos 200 gramos, podemos poner almendras, anacardos...
• sal,
• aceite de oliva virgen extra,
• y vinagre de modena.

Comensales: 6

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Región: Murcia
País: España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Temperatura: Templados
Cocinado: Frito