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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Sorbete de nísperos

Introducción

Los nísperos son para el verano...Un sorbete de fruta original y veraniego. Esta receta también me la ha facilitado un amigo de Callosa de Ensarriá.

Instrucciones

1. Primero preparamos un almíbar con el agua, el azúcar y la canela,. Cuando veas que empieza a hervir se deja a fuego lento unos 2 minutos, añadir los nísperos y dejar en el fuego hirviendo otros 3 minutos más.
2. Retiramos la mezcla del fuego y la trituramos. Después la pasamos por un colador.
3. Metemos en el congelador el sorbete, es importante que durante los primeros 60 minutos removamos la mezcla cada cuarto de hora.

Un consejo...

Un sorbete delicioso para combatir el calor veraniego.

Ingredientes:

• 100 cc de agua
• 100 gramos de azúcar
• media ramita de canela
• 350 gramos de nísperos pelados frescos o en almíbar de Callosa de Ensarriá
• licor de nísperos (puedes sustituir por otro licor si no lo encuentras)

Comensales: 4

Tiempo: Más de 60'

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

Utensilios

heladera o congelador

Región: Valencia
País: España
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Enfriado