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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Croquetas de papa

Introducción

muy buenas

Instrucciones

• Se cocinan la papa en una cacerola cuando esten tiernas se sacan, se le pone la manteca y se hace un puré, se agregan las yema de huevo, se condimentan con sal y pimienta y se mezcla muy bien y se deja en friar muy bien.
• se procede a armar las croquetas poniendo un pedacito de queso en el medio se pasa por huevo batido luego por harina y por pan rallado. Se las lleva a la heladera por lo menos dos horas. Se frien en abundante aceite

Un consejo...

Las podes rellenar tambien con jamón y queso fresco quedan ricassssss

Ingredientes:

• papa 1 kilo
• huevo batido 1
• pan rallado c/n
• queso mantecoso 200 gramos
• manteca 55 gramos
• aceite para freir c/n
• sal y pimienta c/n
• yemas 2

Comensales: 6

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

País: Argentina
Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito