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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Helado de chocolate casero

Introducción

El helado preferido por todos, preparado en casa.

Instrucciones

• Derretir el chocolate a baño maría, agregar el azúcar, nata y la leche, mezclar y reservar. Una vez frío añadir las yemas y la esencia de vainilla y revolver muy bien.
• Si moldes de helado vierta en ellos y congele, sino tendrá que usar las cubiteras de hielo o cualquier otro recipiente, cuando vea que se ha congelado en los bordes, sacar y volver a batir, volver a poner en lo moldes y llevar al congelador hasta servir.

Un consejo...

Ingredientes:

• 1 y 1/2 tazas de nata líquida
• 1/2 taza de leche
• 1/4 de taza de azúcar
• 100 gr. de chocolate negro, troceado
• 3 yemas de huevo, poco batidas
• 1/2 cdta. de esencia de vainilla
• Moldes de chocolate y chocolate blanco, para servir

Comensales: 6

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

País: Argentina
Temporada: Primavera-Verano
Edad: Familiar
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Congelado