Recetas de Cocina | Euroresidentes

Una hamburguesa deliciosa con queso azul, fácil y rápida de hacer.

Preparamos en un bol una pasta a base de la mezcla con los dos quesos y un poco de perejil cortado muy fino o picado.
Pasamos por la sartén la cebolla cortada en aros hasta dejarla dorada.
Colocamos una hamburguesa como base y extendemos una capa de nuestra pasta de queso por toda ella. Seguidamente colocamos la otra hamburguesa encima. Añadimos pimienta y sal.
Haga la hamburguesa en el grill un fuego no excesivamente fuerte. Al menos debe estar unos 10 minutos para que el queso se funda adecuadamente dentro de la doble hamburguesa.
Sirva la hamburguesa dentro del pan. La cebolla se sirve como guarnición y puede añadirse dentro del pan a elección.

La carne hay que hacerla al gusto pero con timepo suficiente para que la mezcla de quesos se funda con la carne.
Mi queso favorito es un buen gorgonzola.
No hay que pasarse con le perejil
La cebolla sofrita está mejor dentro del pan

Hamburguesa

Dos hambuguesa de carne picada (puede ser de ternera o ave, ej. pavo), con tal de que sea carne de calidad, mejor que sean bastante delgadas
50 gramos de un queso cremoso
5o gramos de un queso azul, como queso roquefort, queso de cabrales, queso gorgonzola, queso azul danés, o similar
1/2 cebolla
Aceite de oliva
Perejil fresco
Sal y pimienta
Pan para hambuguesa
Kechup (opcional)

Comensales: 1

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

Los usuales

Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Dura
Temperatura: Calientes
Cocinado: Plancha

Hamburguesa con queso azul