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Ensalada cesar casera

Introducción

Ensalada cesar conocida mejormente por el medio oriente

Instrucciones

• Empiezas lavando tus lechugas y cortando en trozos con las manos, dejas que seque y luego pones tus panecillo al horno enmantequiajados hasta que se torren o se abizcochen. Trituras dos ajos con mostaza en una ensaladera y un chorro de aceite de oliva, haces una vinagreta y pones tus lechugas.
• Fríes tu tocino, que quede sin casi nada de grasa, sacaras una buena porción de aceite del tocino o la panceta; eso no lo desperdicie te sirve como aceite abrillantador; escurres y pones encima de la lechuga escarola, ralla queso y sigue mezclando, agrega tus panecillo, luego el polo desmenuzado y los tomatitos cherrys o beibys mezclas y ya esta tu ensalada cesar casera.

Un consejo...

Ingredientes:

• lechuga escarola
• queso rallado parmesano
• tocino frito
• panesillos enmantequiajados
• mostaza
• ajos
• aceite de oliva
• media pechuga de pollo desmenuezada
• tomatitos cherrys o beibys

Comensales: 5

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Medio

Dificultad: Fácil

Más datos:

País: Bolivia
Temporada: Primavera
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Salsa: Sí