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Pollo al curri (Pollo al curry con vino y manzanas golden)

Introducción

Pollo al curry con manzanas golden

Instrucciones

• Se fríe el pollo en trozos pasado por harina con un poco de sal; en el mismo aceite de freír el pollo, se pocha la cebolla, los ajos y las hojas de laurel.
• Se pelan las manzanas, se cortan en trozos grandes y se pone junto para que se pochen, luego se tritura, se pone el pollo en la cazuela y se añade el vino, la salsa y el curry; rectificar de sal y dejar que cueza una media hora listo

Un consejo...

Para que no se te queme la cebolla, agregar un poco de caldo de pollo.

Ingredientes:

• 1 pollo entero de dos kilos más o menos
• aceite para freir
• 3 cebollas grandes
• 6 dientes de ajos
• 2 hojas de laurel
• un poco de curry
• 2 manzanas grandes golden
• 200 ml. de vino blanco semidulce

Comensales: 6

Tiempo: Más de 60'

Coste: Medio

Dificultad: Media

Más datos:

País: España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado