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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Endivias con queso, pavo y remolacha

Introducción

Receta muy fácil y sencilla de hacer

Instrucciones

1. Lavar y trocerar la endibia en trocito pequeños (a modo juliana)
2. Cortar en trocitos muy pequeños el queso (ideal el queso de sandwiches, aunque se puede variar, queso tetilla, queso roquefort:EL SECRETO ES CORTAR EL QUESO EN TROCITOS O LAMINITAS MY DELGADITAS Y PEQUEÑAS, para que se mezclen bien con el resto de ingredientes. Hecr lo mismo con las lonchas de pavo y con las rodajas de remolacha.
3. Añadir opcionalmente una lata de atún haciendilo miga para que mezcle bien con el resto de la ensalada
4. Escurrir bien medio limon y el resto de los aliños. La Salsa césar preparada combina perfectamente.
5. Mezclar muy bien todos los ingredientes

Un consejo...

Los condimentos de ensaladas de Carmencita combinan muy bien (especialmente el sazonador de ensaladas y el popurri de pimienta

Ingredientes:

• 2 endivias
• 2 lonchas de pavo o pechuga de pollo
• 2 lonchas de queso Edam
• 3 rodajas de remolacha
• 1 lata pequeña de atún en aceite (de calidad)
• 1/2 limón
• Popurri de pimientas de Carmencita
• Sal
• Orégano
• 1 Salsa vinagreta o salsa césar

Comensales: 2

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

Una buena ensaladera

Salud: Adelgaza
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo