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Garbanzos con bacalao y espinacas en microondas

Introducción

El típico potaje de bacalao, legumbres y verduras de hojas verdes, se prepara con garbanzos y espinacas o acelgas, es riquísimo y muy fácil.

Instrucciones

1. Se meten las espinacas congeladas en una fuente y destapada se meten en el microondas 5 minutos al 100% de potencia, se remueve y se sigue descongelando 5 minutos más,despues se cortan menudas y se reservan.en un cuenco.
2. Se frien el ajo picado en el aceite 3 minutos a maxima potencia añadiendo el pimentón y las espinacas se mezcla bien y se cocina 5 minutos a igual potencia.
3. Después se le añade el bacalao, los garbanzos con su jugo, la hoja de laurel y el agua caliente, se tapa con plastico adhesivo y se cocina 6 minutos más a la máxima potencia, antes de servir dejar reposar 5 minutos.

Un consejo...

Ingredientes:

• 200 gr de espinacas congeladas,
• 1 tarro de 500 gr de garbanzos cocidos al natural,
• 50 gr de bacalao desalado y desmenuzado,
• 2 dientes de ajo,
• 4 cucharadas de aceite de oliva,
• 1 cucharadita de pimentón,
• 1 hoja de laurel,
• 1 taza de agua caliente y sal.

Comensales: 4

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

Utensilios

• fuente de microondas
• microondas.

Región: Andalucía
País: España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Microondas