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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Carbonada boliviana

Introducción

Este plato de origen argentino presenta algunos cambios en la versión boliviana. Delicioso y fácil de cocinar!! Sano y fácil

Instrucciones

• Picar las verduras y el queso en cuadraditos pequeños. Retostar la cebolla, zanahoria, arbejas, habas y pimentón. (pueden añadir alguna otra verdura si desean). Condimentar con sal, comino,etc.
• Nosotros disfrutamos poniendole algo de picante.
• Finalmente poner los cuadraditos (no tan pequeños) de zapallos. Cuando estos estén cocidos, apagar el fuego y añadir el queso esparciendolo haciendo que se derrita co el calor que queda.
• Aparte, hacer cocer las papas y los choclos partidos en cuatro partes.
• Hacer cocer el arroz retostando primero con cuadraditos de ajo.

Un consejo...

Mientras más queso ...más deli!

Ingredientes:

• 2 zanahorias
• arvejas
• habas
• 1 pimentón
• 1 cebolla
• 1/2 de zapallo
• 1/4 queso criollo
• 4 papas
• 2 choclos
• 1/2 de arroz
• aceite

Comensales: 3

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

Utensilios

• Ollas

Salud: Bajo colesterol
País: Bolivia
Temporada: Otoño
Edad: Adultos
Picante: Poco picante
Vegetariano: Sí
Textura: Dura
Temperatura: Calientes