Mis recetas
Recetas de Cocina de Euroresidentes
http://www.mis-recetas.org

LENGUADOS EN TARTERA

Introducción

Riquísimo lenguado en sobre patatas en rodajas con la picana por encima.

Instrucciones

• Se cortas las patatas en rodajas y se fríen pero no del todo. Se colocan en una fuente de horno.
• Aparte se pasa por la picadora, los demás ingredientes, menos el vino y aceite.
• Se colocan los lenguados encima de las patatas y se le echa la picada, y encima se echa el aceite y el vino.
• Se mete en el horno una vez precalentado unos 30 minutos.

Un consejo...

El horno se enciende por arriba y abajo, y el pescado lo puedes cambiar por pescadilla u otro pescado blanco.

Ingredientes:

• 4 lenguados
• patatas 1 kilo
• pimentón
• ajos
• pan rallado
• pastillas de pescado
• vino
• sal
• perejil
• aceite

Comensales: 4

Tiempo: Alto (40'-60')

Coste: Barato

Dificultad: Fácil

Más datos:

Utensilios

• Sartén
• Fuente para horno
• Picadora

Salud: Bajo colesterol
Región: Andalucía
País: España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado