Postre sencillisimo de hacer una delicia realmente, sabores contrastados, si al comensal le gusta más el dulce, no tiene más que cortar el queso más fino o servirse mas almíbar; si le gusta menos dulce cortar más grueso el queso y trocear mas pequeño el higo.
Este plato se debe hacer máximo media hora antes de ser consumido pues el almíbar penetraria mucho en el queso y este quedaria anulado. Ideal para su maridaje el final de la copa de vino tinto que se ha usado en la comida o una manzanilla se tomaria el redondel de queso y traguito rapiso del vino escogido acentuara su sabor.
Ya los he relatado en anteriores lineas como es la primera receta que cuelgo y no soy profesional... no se si me entendereis un toque y cambio mi modo de narración. Realmente espero que os guste tanto como a mi el contraste del amargo queso con el dulce almíbar de higo ciao
Mucho cuidado al cortar el queso las raciones sean iguales
Comensales: 4
Tiempo: Poco (0-20')
Coste: Medio
Dificultad: Muy Fácil
Más datos:
Utensilios
País: Francia
Temporada: Todas
Edad: Adultos
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo