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Salsa de cebolla

Introducción

La Salsa de cebollas es una salsa muy fina que resalta el sabor de los platos que acompaña.

Instrucciones

• Echar en un recipiente hondo, la mantequilla, se mete 1 minuto en el microondas y después se mezcla con la cebolla muy picada, tapando el recipiente con un plástico transparente, se mete al microondas 4 minutos al 100 % de potencia.
• Se saca y se le añade la harina, se remueve bien para que rehogue y sin dejar de remover se añade poco a poco la leche, por ultimo se sazona con sal y pimienta y se termina la cocción 4 minutos más a la misma potencia, cada minuto se removerá con una cuchara de madera.

Un consejo...

Ingredientes:

• 1 cebolla,
• 25 gr de mantequilla,
• 1 cucharada y media de harina,
• 1 vaso de leche,
• pimienta negra molida y sal.

Comensales: 6

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

• recipiente hondo
• microondas.

Región: Andalucía
País: España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Vegetariano: Sí
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Microondas