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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Sopa de Maíz

Introducción

Exquisita sopa de elote amarillo.

Instrucciones

• Caliente la mantequilla y fria la cebolla, los pimientos, el ajo, hasta que la cebolla este trasparente.
• Añada 4 tazas de maiz, el agua la pimienta y el cubito de pollo revuelva y cocine a fuego lento por 20 minutos.
• Retirar del fuego y licuar.
• Regrese al fuego y añada la leche clavel, añada el resto de maíz y deje hervir por 10 minutos más sin dejar de mover, rectifique de sal y sirva.

RECUERDE ESPOLVOREAR EL PEREJIL ANTES DE SERVIR.

Un consejo...

Ingredientes:

• 2 Cucharadas de mantequilla.
• 1 Taza de Cebolla.
• 1 /2 Pimiento Morrón Rojo.
• 1 /2 Pimiento Morrón Verde.
• 1 Diente de Ajo.
• Pizca de Pimienta Blanca.
• 1 Cubito de Caldo de Pollo.
• 6 Tazas de Maíz Amarillo.
• 1 Lata de Leche Clavel.
• 2 Tazas de agua
• 1 cucharada de perejil picado

Comensales: 6

Tiempo: Medio (20'-40')

Coste: Medio

Dificultad: Media

Más datos:

País: México
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido