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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Sopa de Patata a la mexicana

Introducción

Sopa de patata acompañada de chile chipotle y tortillas fritas.

Instrucciones

1. poner 4 taza de agua a hervir.
2. freir el tomate la cebolla y el ajo.
3. poner las patatas al agua hierviendo.
4. ya que esta frito el tomate y y la cebolla se los agregamos, si prefires puedes licuar el refrito; a mi me gusta sin licuar.
5. mientras que hirve todo, vas friendo las tiras de tortilla.
6. ya que hirve por 15 min a fuego bajo. agregas el orégano, una pizca de sal y el consome.
7. servir el cado con un chile chipotle y una cucharada de crema y la tortiila frita.

Un consejo...

EL chile chipotle le puedes agregar uno entero o la mitad , es a tu gusto.

Ingredientes:

• 1 Tomate picado.
• 1/2 Cebolla picada.
• 1 diente de ajo.
• 1 Patata grande cubos.
• 1/2 cubo de consome.
• 1 Chile Chipotle.
• Pizca Orégano
• sal al gusto
• 1 Tortilla de maíz en juliana.
• Crema de cualquiera (puede ser nata o fresca)
• aceite necesario.

Comensales: 2

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

País: México
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Poco picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Salsa: Sí