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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Mousse de surimi

Introducción

Un entrante para antes de la cena.

Instrucciones

• Hidratar la grenetina en agua.
• Hacer una mezcla con el surimi la pimienta, la sal, el azúcar y el jugo de los llimones.
• Ablandecer el queso crema con la mayonesa , la ketchup la salsa tabasco y mostaza.
• Mezclar todo con la grenetina, vaciar en un molde ir refrigerar por 2 horas.
• Demoldar con cuidado decorar con pimientos rojo perejil y las hojas de lechuga.
• Acompañar con canapes galletas o biscotes.

Un consejo...

• Este mousse se puede hacer de atún y queda muy rico también.

Ingredientes:

• 3 sobres de grenetina
• 2 cuchadas de agua
• 500 gr. de surimi picado
• jugo de 2 limones
• 2 cucharadas de ketchup
• 2 cucharadas de mostaza
• unas gotas de tabasco (se puede omitir)
• 1 pizca de pimienta blanca
• sal al gusto
• pizca de azúcar
• 1/2 taza de mayonesa
• 1/2 tarrina queso crema
• pimientos rojos para adornar
• molde con capacidad de 1 litro
• si tienes un molde con figura de pescado o mode de corona algo diferente le da mas vista.

Comensales: 10

Tiempo: Más de 60'

Coste: Medio

Dificultad: Fácil

Más datos:

Utensilios

• molde para gelatina

País: México
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Enfriado