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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Coquinas en salsita rica

Introducción

Coquinas con ajos y vino blanco. Muy ricas.

Instrucciones

• En la sarten echamos el aceite de oliva, cuando este calentito, le agregamos los ajos pelados y en rodajitas.
• Luego le añadimos las 2 cuch de pan rallado.
• echamos las coquinas a continuacion y el vino blanco.
• tapar cuando estas empiecen a abrir ya estaran listas y apartar.

Un consejo...

No tenerlas mucho en el fuego una vez abiertas xk se quedan muy secas. Todos sabeis k las coquinas las echaremos antes o estaran en agua con sal para quitarles la arena que puedan tener dentro. Cuando se vayan a cocinar se escurren bn.

Ingredientes:

• 1/2kg de coquinas
• aceite de oliva (un chorreón)
• 4 o 5 dientes de ajo
• vino blanco,
• sal
• 2 cuch de pan rallado.

Comensales: 2

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Medio

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Región: Andalucía
País: España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Salsa: Sí