Mis recetas
Recetas de Cocina de Euroresidentes
http://www.mis-recetas.org

Almejas a la marinera en olla a presión

Introducción

He visto que en mis-recetas hay varias propuestas para preparar las almejas marineras, pero ninguna con olla a presión. Para cuando disponemos de poco tiempo.

Instrucciones

1. Lavar las almejas con mucho cuidado, hay que darles varias aguas. Si tienen tiempo hacer desde al noche anterior a prepararlas.
2. Poner la olla al fuego con el aceite, al calentarse rehogar la cebolla, luego agregar el pimentón, remover unos momentos y agregar el perejil y el azafrán. Salpimentar y echar las almejas, rehogar unos minutos.
3. Tapar la olla y cocer a presión durante 5 minutos.

Un consejo...

Ingredientes:

• 2 kg de almejas marineras
• 1 cebolla
• 3 cdas de aceite
• 1 cda de perejil picado
• 1 cda de pimentón
• azafrán
• sal y pimienta

Comensales: 4

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Medio

Dificultad: Fácil

Más datos:

País: España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Olla a presión