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Recetas de Cocina de Euroresidentes
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Dorada al horno con patatas panaderas

Introducción

Doradas con patatas panaderas, ajos filetedos y cebollas en juliana.

Instrucciones

• Colocar las doradas en un recipiente para horno, salar por los dos lados y el centro, poner el aceite en una sartén y añadir los ajos fileteados, freir, añadir el vinagre, remover y echar por encima a las doradas.
• Meterlas en el horno precalentado a 200 g unos 15 minutos.
• En una sartén con aceite caliente poner a freir las patatas cortadas en rodajas finas, la cebolla cortada enjulianas y los ajos fileteados.
• Servirlas como guarnición del pescado una vez retirado del horno y colocados en una fuente de servir.

Un consejo...

Ingredientes:

• 4 doradas limpias para el horno
• 4 dientes de ajo
• 4 cdas de aceite de oliva
• 2 cdas de vinagre de vino
• sal

PARA LAS PATATAS: 2 patatas, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, aceite y sal

Comensales: 4

Tiempo: Poco (0-20')

Coste: Barato

Dificultad: Muy Fácil

Más datos:

Utensilios

• sartenes
• fuente para horno

Región: Andalucía
País: España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado